مزرعة منتجات النساء الريفيات في محافظة كوجيلي التركية

Feb

مزرعة منتجات النساء الريفيات في محافظة كوجيلي التركية

من احد الامكان المميزة التي تنصح بتجربتها ادارة بلديات محافظة كوجيلي عبر مواقعهم الرسمية

Köy Kadınları Üretim Çiftliği | Ekolojik Yaşam Çiftliği

كوي كادين لار اورتيم شيفتالي | ايكولوج ياشام شيفتالي
مزرعة منتجات النساء الريفية | مزرعة الحياة البيئية

وهي مزرعة تقع في احد ارياف محافظة كوجيلي التابعة لمنطقة كارتبيه في قرية تسملا كتينجيلار Ketenciler Köyü وسكانها ذات اصول شركسية

تشتهر المزرعة بتقديم كافة منتجات الريفية التركية الطبيعية

ويمكن حجز نهاراً كاملا مع العائلة لتجربة ريفية مميزة وفريدة من نوعها و حياة متكاملة مختلفة تماما في الطبيعة المعزولة عن المدينة وخالية من التلوث والضجيج

تتوفر في المزرعة كافة الاطعمة والفواكه والخضار والمنتجات الحيوانية ومشتقاتها والتي تحترف صناعتها نساء ريفيات يعملن داخل المزرعة طيلة اليوم

وتنتج المزرعة الفواكه والخضار بمواسمها وبطرق طبيعية بدون تدخل صناعي واسمدة صناعية او مبيدات حشرات حيث تستخدم الطرق البدائية والسماد الحيواني والتربة الخصبة لانتاج احتياجات المزرعة من فواكه وخضار الصيفية والشتوية ليكون كل منتج على اصوله بموسه ومذاقه الطبيعي

ويصل عدد منتجات المزرعة لاكثر من 75 منتج صحي طبيعي من فواكه وخضار ومنتجات حيوانية ومشتقاتها واهمها

دقيق القمح الطبيعي. . الحنطة . انواع الزبدة . اللبن. بيض . معكرونة. معجون الطماطم . معجون الفلفل الاحمر

خبز ريفي . انواع المعجنات. الكبة النيئة . الخس. الملفوف. الجوز. النعناع. البطاطا. عشبة المريمية

مربى التوت . مربى الفراولة. مربى كيوي . مربى جوز. مربى اليقطين. مربى عنب. دبس الخرنوب . دبس الفتاح . دبس العنب. دبس التوت

الطماطم (البندورة). الخيار. البصل. اليقطين. فلفل أخضر . فلفل أحمر . الثوم. الرمان. . البطيخ. كيوي

حليب بقري . الجبن الشركسي . الجبن المملح الأبيض. جبن أباظة . جبن تولوم. حليب الماعز الطبيعي . الملح. نخالة القمح. الطماطم (البندورة). فلفل أحمر

كافة أنواع المخلل. كريم. صلصات متنوعة للإفطار.

ويقضي زوار المزرعة يومهم داخل المزرعة والتمتع بطقوس الريفية الطبيعية وتجربة العمل في الحديقة او الارض والتعرف على حيوانات المزرعة

وهناك الخيول والبط والماعز والدجاج والابقار

بالاضافة لوجود نشاطات وفعاليات ريفية عديدة يمكن القيام بها اثناء زيارة المزرعة

فهناك طرق داخل الغابة للتنزه والمشي وقضاء وقت ممتع بعد وجبات الطعام الريفية

وايضا احدى ابسط الرياضات الصحية وهي التنزه بواسطة الدراجات الهوائية داخل الغابة

بدء يومكم بوجبة فطور طبيعية 100% ونقية متميزة من منتجات المزرعة بكافة انواع الاصناف التركية من ابتداء من الخبز الساخن الطازج و منتجات الالبان والحليب ومشتقاتهم الى العديد من مربايات الفواكه ونكهاتها والصلصات ومنتجات حيوانية اخرى مثل البيض ومنتجات زراعية وخضار طازجة بجانب كاس من الشاي الريفي التركي وكل ذلك يمكن ان يكون بجانب مدفئة حطبية قديمة وجلسة خالية من الضوضاء والضجيج لتسمتع بشوي فاكهة الكستناء بنفسك وغليان ابريق الشاي اثناء وجبة العشاء ليلاً

طبيعي 100 % !

ومن اهم فعاليات ونشاطات المزرعة بامكانك ممارسة هوايتك بالزراعة سواء قطف الثمار و الحصاد الى وضع البذور وسقي المزروعات واكتشاف الحياة الطبيعية بنفسك

اما اذا كان لديك اهتمام لتعلم كيفية صنع عدة اصناف من الجبن التركي والشركسي يمكن مشاركة نساء المزرعة بتحضير انواع عديدة بواسطة مصادر الحليب المتوفرة من الابقار والماعز في المزرعة وتعلم صناعتها معهم من خلال ورشة عمل مشتركة داخل المزرعة

وليس الاجبان فقط بل هناك ورشة عمل لصناعة الخبز الطازج الساخن من مكوناته الاساسية الطبيعية من نتجات القمح في المزرعة الى طحنها بواسطة مطاحن تقليدية حجرية وطهي داخل فرن حطبي وكل ذلك داخل ورشة تشارك فيها المزارعين كيفية تحضير الخبز اليومي